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　「腸道」是健康的中心，改善腸道的健康狀態，也就等於改變人生。
現代人往往飲食過量，攝取過多的動物性食物（肉類、牛奶、乳製品），導致近來罹患大腸癌、大腸息肉的病患日益增加。
新谷醫師將透過內視鏡觀察到的腸內健康狀態稱為「腸相」，想要擁有健康的「腸相」，新谷醫師將親身實行的方法，在本書中提出3大建議、7個關鍵詞。
3大建議：
1.將乳酸菌發酵萃取物加入稀釋咖啡原液中的「咖啡灌腸法」
2.將花苞的有效成分和上等咖啡結合，製作出美味的「花草咖啡」
3.讓人生變彩色的「新谷式飲食健康法」
7個關鍵詞：
良好的飲食、好水、正常的排泄、適度的運動、正確的呼吸、適度的睡眠與休息、愛與感謝。
只要在日常生活中，徹底實行這三項建議，並利用書中的自我檢測表來確定自己的生活，是否有確實做到7個關鍵詞，就能有效改善身心健康，讓人生充滿活力！